A adega da Terras da Gama reúne um conjunto de características únicas, favoráveis à obtenção de vinhos distintos e da mais elevada qualidade.
Situada a escassos metros das vinhas a adega aproveita a inclinação do terreno, permitindo que todo o processo de vinificação se faça por gravidade.
A uva é recepcionada em pequenas caixas de 12Kg e descarregada directamente para modernos lagares refrigerados, onde se conjuga na perfeição métodos tradicionais de vinificação e utilização de tecnologia por forma a obter da uva todo o potencial que a Natureza lhe deu na vinha.
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